Wat heb je nodig voor havermoutpannenkoeken:
– 180g havermout
– 400ml ongezoete amandeldrink
– 2 eieren
– kaneel
– kokosolie
Meng alle ingrediënten en mix tot een glad geheel. Verhit een pannenkoekenpan met kokosvet. Bak de pannenkoekjes goudbruin aan beide zijde.
Als topping kun je gaan voor wat gestoofde appeltjes met kaneel en walnoten. Overheerlijk!
Smakelijk!